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網地島屋とは・・・ |
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昭和５２年網地島において民宿「船色荘」を開業し
当時から島で豊富に獲れた上品な美味しさのある
根魚（アイナメ）と島の伝統料理である味噌雲丹を
使ったラーメンが出来ないものかとラーメン好きの
私は考えていました。
そして、３０年の歳月が流れやっと完成したのが、
この網地島屋のラーメンです。
私が思う網地島の一杯を食べてみてください。
今、島は職場もないため、高齢者が多く学校も廃校
になってしまいましたが、本当にすばらしいところです。
網地島屋は、網地島を皆様に伝えることが出来る
アンテナショップになれたらいいなと思っています。
皆様、一度 網地島へいらっしゃってみてください。
女将 ： 阿部 みち子
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