「来店時のマナー」
ラーメン二郎へ行くと、どの店舗でも必ずと言っていいほど並んでいます。
行列へ並ぶ時のマナーとしては、「一人が友達の分まで並んでいる」というのはNGで、割り込みは言語道断で一切禁止となっています。
お店の人がお客様の人数を把握できなくなることと、既に並んでいる人達の迷惑となるからです。複数人で行く時は、必ず食べる人が全員揃ってから並ぶようにしましょう。
また他のお店や駐車場の出入り口などの前は必ず空けるようにしましょう。
「注文の流れ」
行列を並び終えると、次は券売機で食券を買いましょう。ラーメン二郎はほぼ全店舗で食券制となっています。
この時、たまに店員さんから麺を先に茹でてお店の回転効率を良くするため、「大きさは？」と聞かれることがあります。その場合は「小」か「大」で答えましょう。
ラーメン二郎に普通はないので注意して下さい。
しかし、小でもだいたい普通のラーメンの2倍はありますので、はじめての方は「小」を注文するのが無難です。
店舗によっては、麺少なめや麺半分というのもできますので、大きさを聞かれるタイミングか、食券をカウンターの上に置く際に自分で申告しましょう。
そして、席が空いたら、すぐにその席に座りましょう。
連席は同時に席が空かない限り、基本的にはできないので、連席が空くまで待つのは止めましょう。また席に着いてからの移動も禁止です。
但し、店舗によっては店員の配慮で連席にしてくれる場合があります。
「トッピングコール」
麺が茹で上がる時に、店員さんへトッピングコールをしましょう。
詳しくは、左メニューにある、無料のトッピングコールをご参照下さい。
「食べ方」
ほとんどのラーメン二郎の店舗ではれんげがないので、スープを飲むときは、丼を自分で持つしかありません。
しかし最初のほうは量が多いため非常に重いです。なのである程度食べてからスープを飲むのが良いと思います。
普通のラーメン屋さんに比べるとまた二郎の麺は極太麺なので、とてもスープを吸いやすくなっています。さらに、普通のラーメン屋さんと比べると量がかなり多いので、普通に食べ進めると後半は結構辛くなってきます。
二郎を食べるコツとしては、天地返し（丼の底から麺を持ち上げて野菜と麺をひっくり返す）などで野菜よりも先に麺を食べるのが良いと思います。
「豚」と呼ばれる、二郎の厚切りチャーシュー（煮豚）も、とっておいて後で食べようと思うと、結構苦しかったりするので、最初の方に食べるのが良いと思います。
「食後のマナー」
二郎でラーメンを食べ終わったあとは、丼とコップをカウンターの上に置き、備え付けの手ぬぐいでテーブルを拭いてから、店員さんに「ごちそうさま」と言って退席するのが通常です。
自分でテーブルを拭くところが、普通のラーメン屋さんとは違う二郎独特のマナーです。
また、もし食べ切れなくてラーメンを残してしまった場合などは、店員さんに「すいません」などと声を掛けるのが良いと思います。
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